لوبیا سبز

انتقادات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید. تا بتوانیم بهترین خدمات را به شما عزیزان ارائه کنیم.

واحد پشتیبانی ثبت اصناف
صفحه اصلی article-مقاله مواد غذایی لوبیا سبز

لوبیا سبز

لوبیا سبز
لوبیا سبز

لوبیا

چه وقتی که سبز است، چه زمانی که پوستش را بکنیم  و قرمز شود، پای ثابت آشپزخانه های ایرانی است.

استفاده از لوبیا تقریباً در تمام کشورها رایج است و غذاهای بسیار متنوعی را با آن تهیه می کنند.

نقش لوبیا در مواد غذایی

خوراکی که در ایران هم با استفاده از لوبیاچیتی، پیاز، گلپر، روغن زیتون و آب لیمو تهیه می شود به خصوص در فصل های سرد سال حسابی طرفدار دارد.

نقش لوبیا در کلیه

 لوبیا ادرار آور است  و حجم مایعات دفعی را زیاد می کند و برای کلیه ها  نقش محافظتی دارد.

نقش لوبیا در کلسترول

همچنین به دلیل دارا بودن فیبر زیاد کلسترول خون را پایین می آورد  و برای پیشگیری از بیماری های قلب و عروق هم مفید است.

لوبیا و و یتامین

لوبیا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگونی  از جمله فسفر، پتاسیم، آهن، ویتامین B و C است که وجود  این مواد معدنی به آن خاصیت کاهش دهندگی  فشارخون بخشیده است.

فیبر فراوان موجود در لوبیا هم باعث تسهیل حرکات روده می شود. حتماً این را هم می دانید که غذاهای پر از فیبر برای رفع یبوست  و پیشگیری  از سرطان روده بزرگ ضروری اند.

لوبیا و ویتامین E

این ماده غذایی همچنین حاوی ویتامین E است که نوع آنتی اکسیدان به شمار می آید، وجود این ویتامین از پیری زودرس جلوگیری می کند و برای رفع علایم پیش از قاعدگی هم مفید است.

در عین حال، مصرف لوبیا به افرادی که از بیماری نقرس رنج می برند، توصیه نمی شود.

لوبیا نفخ آور است

حتماً می دانیدکه لوبیا نفاخ است بنابراین لازم است تا قبل از پختن،  حتماً آن را در آب بریزید و به مدت چند ساعت بگذاریدخیس بخورد سپس آب آن را دور ریخته و آب تازه روی آن بریزند.حتی بهتر است این کار را دو بار تکرار کنید.

نقش لوبیاخشک نباید فراموش کنید

هضم لوبیای خشک در صورتی که زیاد کهنه باشد، به خاطر جمع شدن مواد غیرقابل جذب و تولید بعضی مواد سمی که به تدریج در آن جمع می شود  بسیار مشکل می شود و بنابراین بهتر است دانه لوبیا به صورت تازه یعنی در همان سال اول که

محصول آن به دست می آید، مصرف شود.

توصیه برای کسانی که مشکل گوارشی دارند برای مصرف لوبیا

همچنین افرادی که از مشکلات گوارشی پس از صرف حبوبات رنج می برند،می توانند از یک استکان عرق نعناع یا عرق رازیانه استفاده کنند.البته بد نیست  بدانید دانشمندان به روشی دست یافته اند که لوبیاهایی تولید کنند که در عین مغذی بودن؛ دیگر

نفاخ نباشند.اخیراً دانشمندان ونزوئلایی توانسته اند با تخمیر کردن لوبیا به وسیله انواعی از باکتری ها،  میزان مواد تولیدکننده گاز را در لوبیا بکاهند و ارزش غذایی آن را تقویت کنند.

لوبیا سبز

لوبیا سبز با اینکه از کالری کمی برخوردار است (75/43 کالری در یک غلاف)از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد. لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین C، ویتامینK و منگنز است و همچنین ویتامینA، فیبر، پتاسیم، فولات، آهن، منیزیم، ویتامین B1، مس،

کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا3 و نیاسین است.

لوبیا کمک به استخوان سازی میکند

لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، بسیار برای ساختن استخوانهایی قوی مهم است. ویتامین K1، پروتئین استئوکلسین (پروتئینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می سازد. این پروتئین مولکولهای کلسیم را در استخوان نگه می دارد بنابراین بدون

ویتامینK1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می گردد.

نقش لوبیا در حمایت از سیستم قلبی ـ عروقی

برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که گرفتگی شریان دارند، تعداد کمی از غذاها که از آن جمله می توان به لوبیا سبز اشاره نمود برای آنها مفید است.

ویتامین لوبیا سبز
 
لوبیا سبز منبع غنی از ویتامینA(از نوع بتاکاروتن) و همچنین ویتامین C ، می باشد. این دو ماده مغذی، آنتی اکسیدانهایی مهم می باشند که در کاهش رادیکالهای آزاد موجود در بدن کمک می کنند. ویتامین C محلول درآب و بتاکاروتن، محلول در چربی

می باشند. این دو آنتی اکسیدان محلول در آب و چربی به کمک هم از اکسید شدن کلسترول جلوگیری می نمایند زیرا کلسترول اکسید شده قادر است که به دیواره رگهای خونی بچسبد و از آنهابالا رود که نتیجه آن تصلب شریان، سکته و حمله قلبی

است. مصرف مقدار کمی از بتاکاروتن و ویتامین C، از این عوارض جلوگیری می نماید و می توان گفت مصرف یک استکان لوبیا سبز به میزان 16/6٪ ویتامینA و 20/2٪ از ویتامینC بدن را تامین می نماید. همچنین لوبیا سبز حاوی فیبر، پتاسیم،

فولات و منیزیم می باشد که هر کدام از این مواد نقش موثری در تقویت سیستم قلبی ـ عروقی ایفا می کنند.  منیزیم و پتاسیم با  همکاری هم به کاهش فشار خون کمک می کنند.

مطالب مرتبط



سقوط هواپیمای آسمان در سمیرم

سقوط هواپیمای آسمان در سمیرم پرواز تهران - یاسوج ناپدید شد پرواز ساعت ۵ صبح تهران به یاسوج از رادار محو شده است. فرودگاه یاسوج در آماده‌باش کامل برای نجات جان مسافران هواپیمای آسمان در سمیرم است. این هواپیما هرروزه یک پرواز از تهران به یاسوج و یک پرواز بالعکس دارد ک ...

بیشتر بخوانید »

نصب تیغه کرکره برقی

نصب و تعمیر انواع درب های کرکره برقی در تهران نصب انواع تیغه کرکره برقی در تهران با تضمین نصب توسط بهترین نصاب های درب های کرکره برقی. میتوانید همه نوع تیغه کرکره برقی را بخرید و نصب کنید . جهت سفارش خرید تیغه کرکره برقی میتوانید با شماره های ما در ارتباط باشید. ما بهترین تیغه ...

بیشتر بخوانید »

آموزش سیم کشی تلفن بصورت ساده و روان

آموزش سیم کشی تلفن بصورت ساده و روان در این مقاله قصد داریم تا سیم کشی تلفن را آموزش داده تا شما بتوانید خودتان در منزل این کار را انجام دهید سیم کشی ساختمان با سیم کشی تلفن تفاوت زیادی دارد که مهمترین آن بی خطر بودن سیم کشی تلفن میباشد پس نگران برق گرفتی در سیم کشی تلفن نباش ...

بیشتر بخوانید »

سیم نایلون چیست

سیم نایلون یا سیم سفید دولا از ترکیب دو سیم نازک به هم چسبیده تشکیل شده است از سیم نایلون در سیم کشی ساختمان و سیم کشی ادارت و مناطق مسکونی استفاده میشود سیم نایلون در یکسری از وسایل برقی مانند سیم کشی داخل لوستر و وسایل برقی نیز کاربرد دارد همانطور که قبلا گفتم کابل نایلو ...

بیشتر بخوانید »

کابل فرمان یا کابل کنترل

کابل فرمان یا کابل کنترل چیست ؟ جهت ارسال سیگنال های فرمان و کنترل در محیطهای صنعتی استفاده می شود بنابراین نیازی به عبور جریان های بالا نیست از این رو کابل فرمان یا کابل کنترل بیشتر در سطح مقاطع پایین کاربرد دارد کابل فرمان یا کابل کنترل دارای کاربرد های گوناگون میباشند ...

بیشتر بخوانید »

طراحی آشپزخانه

طراحی آشپزخانه : طراحی داخلی ساختار یک خانواده و در پی آن فرهنگ یک جامعه را تحت تأثیر قرار میدهد و اثر شگرفی بر فعالیتها و همچنین روحیه افراد حاضر در آن فضا دارد. طراحی فضا :  طراحی که برای یک فضا در نظر گرفته میشود باید متناسب با محیط و افراد ساکن در آن باشد و بهگونهای نم ...

بیشتر بخوانید »

دستگاه لبه چسبان مستقيم منحنی

دستگاه لبه چسبان مستقيم منحنی : این دستگاه برای چسباندن نوار PVC بدون چسب به كار ميرود ودستگاه دارای مخزنی است كه چسب به شکل گرانول درون آن ریخته شده و توسط المنت گرم میشود. نحوه عملکرد : اپراتور، قطعه کار را به آرامی به کنارۀ گونیای دستگاه، فشار داده و به جلو هدایت می کند ت ...

بیشتر بخوانید »

آشنایی با کاربرد ابزار

آشنایی با کاربرد ابزار : اره گرد دستی برقی : از این ماشین برای برشهای طولی، عرضی و مورب استفاده میشود. از آنجایی که جابجایی صفحات بزرگ دشوار است، میتوان به کمک این ماشین، قطعات مورد نظر را برش داد اره فارسی بر  از این دستگاه برای برش کاری تحت زاویه (صفر تا ˚90) استفاده میشو ...

بیشتر بخوانید »

انواع ابزارهاي دستي

انواع ابزارهاي دستي گونیا: این وسیله برای اندازه گذاری، کنتـرل و تـرسیم زوایـا، خط کشی وکنتـرل صـافی سطـوح قطعـات بـه کار میرود. بـه دو صورت ثـابت و متحرک وجود دارد. کولیس:  ابزار دقیقی است که برای اندازهگیری ضخامت، قطر داخلی، خارجی و عمق قطعات از آن استفاده میشود. ...

بیشتر بخوانید »

آشنایی با کابل های شبکه

آشنایی با کابل های شبکه کابل های شبکه یک کابل مستقیم یک نوع از کابل جفت پیچ خورده است که در شبکه های محلی برای اتصال یک کامپیوتر به یک هاب شبکه مانند یک روتر استفاده می شود. این نوع کابل نیز گاهی به نام پچ کابل نامیده می شود و جایگزینی برای اتصالات بی سیم است که در آن یک یا چند ...

بیشتر بخوانید »