لوبیا سبز

انتقادات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید. تا بتوانیم بهترین خدمات را به شما عزیزان ارائه کنیم.

واحد پشتیبانی ثبت اصناف
صفحه اصلی article-مقاله مواد غذایی لوبیا سبز

لوبیا سبز

لوبیا سبز
لوبیا سبز

لوبیا

چه وقتی که سبز است، چه زمانی که پوستش را بکنیم  و قرمز شود، پای ثابت آشپزخانه های ایرانی است.

استفاده از لوبیا تقریباً در تمام کشورها رایج است و غذاهای بسیار متنوعی را با آن تهیه می کنند.

نقش لوبیا در مواد غذایی

خوراکی که در ایران هم با استفاده از لوبیاچیتی، پیاز، گلپر، روغن زیتون و آب لیمو تهیه می شود به خصوص در فصل های سرد سال حسابی طرفدار دارد.

نقش لوبیا در کلیه

 لوبیا ادرار آور است  و حجم مایعات دفعی را زیاد می کند و برای کلیه ها  نقش محافظتی دارد.

نقش لوبیا در کلسترول

همچنین به دلیل دارا بودن فیبر زیاد کلسترول خون را پایین می آورد  و برای پیشگیری از بیماری های قلب و عروق هم مفید است.

لوبیا و و یتامین

لوبیا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگونی  از جمله فسفر، پتاسیم، آهن، ویتامین B و C است که وجود  این مواد معدنی به آن خاصیت کاهش دهندگی  فشارخون بخشیده است.

فیبر فراوان موجود در لوبیا هم باعث تسهیل حرکات روده می شود. حتماً این را هم می دانید که غذاهای پر از فیبر برای رفع یبوست  و پیشگیری  از سرطان روده بزرگ ضروری اند.

لوبیا و ویتامین E

این ماده غذایی همچنین حاوی ویتامین E است که نوع آنتی اکسیدان به شمار می آید، وجود این ویتامین از پیری زودرس جلوگیری می کند و برای رفع علایم پیش از قاعدگی هم مفید است.

در عین حال، مصرف لوبیا به افرادی که از بیماری نقرس رنج می برند، توصیه نمی شود.

لوبیا نفخ آور است

حتماً می دانیدکه لوبیا نفاخ است بنابراین لازم است تا قبل از پختن،  حتماً آن را در آب بریزید و به مدت چند ساعت بگذاریدخیس بخورد سپس آب آن را دور ریخته و آب تازه روی آن بریزند.حتی بهتر است این کار را دو بار تکرار کنید.

نقش لوبیاخشک نباید فراموش کنید

هضم لوبیای خشک در صورتی که زیاد کهنه باشد، به خاطر جمع شدن مواد غیرقابل جذب و تولید بعضی مواد سمی که به تدریج در آن جمع می شود  بسیار مشکل می شود و بنابراین بهتر است دانه لوبیا به صورت تازه یعنی در همان سال اول که

محصول آن به دست می آید، مصرف شود.

توصیه برای کسانی که مشکل گوارشی دارند برای مصرف لوبیا

همچنین افرادی که از مشکلات گوارشی پس از صرف حبوبات رنج می برند،می توانند از یک استکان عرق نعناع یا عرق رازیانه استفاده کنند.البته بد نیست  بدانید دانشمندان به روشی دست یافته اند که لوبیاهایی تولید کنند که در عین مغذی بودن؛ دیگر

نفاخ نباشند.اخیراً دانشمندان ونزوئلایی توانسته اند با تخمیر کردن لوبیا به وسیله انواعی از باکتری ها،  میزان مواد تولیدکننده گاز را در لوبیا بکاهند و ارزش غذایی آن را تقویت کنند.

لوبیا سبز

لوبیا سبز با اینکه از کالری کمی برخوردار است (75/43 کالری در یک غلاف)از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد. لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین C، ویتامینK و منگنز است و همچنین ویتامینA، فیبر، پتاسیم، فولات، آهن، منیزیم، ویتامین B1، مس،

کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا3 و نیاسین است.

لوبیا کمک به استخوان سازی میکند

لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، بسیار برای ساختن استخوانهایی قوی مهم است. ویتامین K1، پروتئین استئوکلسین (پروتئینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می سازد. این پروتئین مولکولهای کلسیم را در استخوان نگه می دارد بنابراین بدون

ویتامینK1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می گردد.

نقش لوبیا در حمایت از سیستم قلبی ـ عروقی

برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که گرفتگی شریان دارند، تعداد کمی از غذاها که از آن جمله می توان به لوبیا سبز اشاره نمود برای آنها مفید است.

ویتامین لوبیا سبز
 
لوبیا سبز منبع غنی از ویتامینA(از نوع بتاکاروتن) و همچنین ویتامین C ، می باشد. این دو ماده مغذی، آنتی اکسیدانهایی مهم می باشند که در کاهش رادیکالهای آزاد موجود در بدن کمک می کنند. ویتامین C محلول درآب و بتاکاروتن، محلول در چربی

می باشند. این دو آنتی اکسیدان محلول در آب و چربی به کمک هم از اکسید شدن کلسترول جلوگیری می نمایند زیرا کلسترول اکسید شده قادر است که به دیواره رگهای خونی بچسبد و از آنهابالا رود که نتیجه آن تصلب شریان، سکته و حمله قلبی

است. مصرف مقدار کمی از بتاکاروتن و ویتامین C، از این عوارض جلوگیری می نماید و می توان گفت مصرف یک استکان لوبیا سبز به میزان 16/6٪ ویتامینA و 20/2٪ از ویتامینC بدن را تامین می نماید. همچنین لوبیا سبز حاوی فیبر، پتاسیم،

فولات و منیزیم می باشد که هر کدام از این مواد نقش موثری در تقویت سیستم قلبی ـ عروقی ایفا می کنند.  منیزیم و پتاسیم با  همکاری هم به کاهش فشار خون کمک می کنند.

مطالب مرتبط



معرفی کانکس مدرسه

معرفی کانکس مدرسه و دلیل استفاده از این نوع کانکس به جای بناهای سنتی در این مقاله مورد بررسی قرار می گیرد . در ابتدا به این موضوع می پردازیم که چرا به جای ساخت مدرسه به صورت سنتی از کانکس استفاده می شود ، در مناطقی از کشور ما در شهرستان ها روستاهایی هستند که دسترسی به این روستا ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس اورژانس

معرفی کانکس اورژانس در این مطلب ممکن است حس کنجکاوی بسیاری از شما را که پیش آمده در کنار جاده ها با این کانکس ها برخورد داشته باشید ، رفع کند پس با ما همراه باشید . مهمترین مسئله برای کسی که دچار حادثه و مصدومیت شده ، زمان است . هر چه بیمار یا مصدوم سریع تر به یک مرکز درمانی برسد ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس رستوران

معرفی کانکس رستوران به جهت تنوع زیاد در این نوع از کانکس و کاربری های متفاوت ، برای مشتریان اهمیت فراوانی دارد چرا که مشتری با یک بار هزینه و خرید کانکس رستوران انتظار دارد بازدهی پیش بینی شده را دریافت کند اما اگر انتخاب درستی انجام نداده باشد ممکن است در کسب و کار جدید خود شک ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس سرویس بهداشتی

معرفی کانکس سرویس بهداشتی با مدل ها و انواع مختلف و معرفی مزایای کانکس سرویس بهداشتی را در این مطلب بررسی خواهیم . یکی از مهم ترین کاربرد کانکس ها در دهه اخیر، استفاده از آن ها به منزله سرویس های بهداشتی می باشد ، اهمیت بالای بهداشت در زندگی روزمره افراد ایجاب می کند در هر مکا ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس مطبوعاتی

معرفی کانکس مطبوعاتی را در این مطلب از سایت فروش کانکس مورد بررسی و بحث قرار می دهیم تا شما را در خریدتان مطمئن سازیم . کانکس مطبوعاتی از نمونه کانکس هایی است که در سطح شهر بسیار کاربرد دارد. این کانکس ها در ابعاد مختلف و بیشتر به شکل سفارشی برای نیازهای مختلف تولید می شود. ع ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس کاروان

معرفی کانکس کاروان در مقاله پیش رو جهت آشنایی مشتریان ما با این سازه آماده گردیده است ، امیدواریم این اطلاعات به شما در خریدتان کمک کند . کانکس کاروان در بخش صنعت به سازه های فلزی عنوان میگردد که جنبه اتاقهایی با امکان حمل و جابجایی در کلیه مکانهای قابل تردد را دارند که بدلیل ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس فروشگاهی

معرفی کانکس فروشگاهی و مکان های استفاده از این نوع کانکس را در این مقاله تشریح می کنیم تا انتخاب و خرید کانکس مناسب را برای شما به ارمغان بیاوریم . کانکس فروشگاهی یکی از انواع کانکس است که برای تجارت و کسب و کار ساخته می شود. این کانکس می تواند با توجه به کسب و کاری که قرار است د ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس نگهبانی

معرفی کانکس نگهبانی و موارد استفاده از این کانکس و پرداختن به انواع و قیمت کانکس نگهبانی ، به شما برای خرید مطمئن تر کمک خواهد کرد . کانکس نگهبانی یا کیوسک نگهبانی معمولا به کانکس هایی گفته می شود که به لحاظ سایز و ابعاد کوچک تر از بقیه کانکس ها می باشند، که اغلب برای استقرار ۱ ...

بیشتر بخوانید »

معرفی کانکس ویلایی

معرفی کانکس ویلایی به کسانی که به دنبال خرید کانکس ویلایی هستند ، آگاهی و دانش لازم را می دهد تا بدون تردید و متناسب با نیاز خود بهترین خرید را انجام دهند . مدلهای کانکس ویلایی کانکس ویلایی در مدلها و طرح ها و رنگ های گوناگون ساخته می شود و امکان ساخت کانکس ویلایی ثابت و متح ...

بیشتر بخوانید »

نمای داخل کانکس

نمای داخل کانکس یکی از مواردی است که مشتریان همواره به دنبال بهترین آن هستند نمای داخل کانکس همواره جلوی چشم ساکنین آن است بنابراین بایستی متناسب با سلیقه مشتری بوده و همچنین از مواد اولیه خوب در آن استفاده شود. شرکت با در نظر گرفتن بسیاری از مسائل نمای داخل کانکس را ب ...

بیشتر بخوانید »