انتقادات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید. تا بتوانیم بهترین خدمات را به شما عزیزان ارائه کنیم.

واحد پشتیبانی ثبت اصناف
صفحه اصلی article-مقاله علم و فناوری لیپیدها

لیپیدها

لیپیدها
لیپیدها

لیپیدها :

درساختار لیپید ها علاوه برکربن، هیدروژن  و  اکسیژن، فسفر و نیتروژن هم دارد و همه لیپیدها آبگریزهستند.

  الف- تری گلیسریدها(چربی  ها  )از ترکیب  سه اسیدچربب یک  مولکول  گلیسرول ساخته  شده  اند  .

 تفاوت  اسیدهای  چرب  در  :

ـ طول  آنها  

ـ اشباع  یا  غیراشباع بودن  آن هااست.

در اسیدهای چرب غیر  اشباع  یک  یا چندپیوند دو یاسه  گانه بین اتم  های کربن وجود دارد که  باعث می  شودتعداد اتم های هیدروژن از ،حداکثر  تعدادی که این مولکول  میتوانسته داشته  باشدکمترشود.

ب-  فسفولیپیدها :

از اتصال دو اسید چرب(یکسان  یا متفاوت )ویک فسفات به یک مولکول گلیسرول  تشکیل  می  شوند.

فسفولیپیدها از اجزای اصلی غشاهای سلولی  هستند ودر  یک  مولکول  فسفولیپید قسمتی که  فسفات قرار داردسرمولکول بوده وآبدوست است.  درحالی  که  دُم مولکول را اسیدهای چرب تشکیل  دا ده و  آبگریزند.  

 ج-  مــوم هاپلیمری:

  از  اسیدهای چرب طویل هستند. و جز موم  ها  آبگریزترین  لیپیدها  محسوب می شوند.

ـ از مومهامیتوان به کوتین وسوبرین اشاره کرد. موم ها پوشش مناسبی برای بخ های جوان گیاه  هستند و بسیاری جانوران از جمله زنبور  عسل موم  تولید می کنند  .


د-  استروئیدها :

 همگی ساختارکلی یکسانی دارند که شبیه کسترول هستند وکلسترول در غشای سلول های جانوری  وجود دارد همچنین سلول ها از آن برای ساخت  سایر  استروئیدها استفاده می کنند.

نکته:

در بدن انسان هورمون های  آلدوسترون،  کورتیزول، تستوست ،استروژن وپروژسترون  استروئیدی هستند.

مطالب مرتبط



مجموعه ساختمانی شیک و پیک

دکوراسیون منزل و بهترین طراحی داخلی منزل ایرانی و تزئینات داخلی منزل و اتاق خواب عروس در تهران با قیمت ارزان از لحاظ ظاهری بین اصطلاحات “معماری ساختمان ” ، ” طراحی داخلی” و ” دکوراسیون منزل ” تفاوت وجود دارد. تمایز و فرق بین حرفه های مختلف چیست؟ این تمایز بست ...

بیشتر بخوانید »

تعمیر و نصب کرکره برقی

نصب انواع درب های کرکره برقی در تهران با قیمت ارزان شرکت ما نزدیک به یک دهه است که با به کار گیری  مهندسین برق و نیروهای خبره در زمینه نصب کرکره برقی در تهران و سایر شهرهای کشور میتواند این ادعا را داشته باشد که به یکی از بزرگترین مجموعه ها در این زمینه تبدیل شده است . جهت نصب ...

بیشتر بخوانید »

فروش انواع واتراستاپ ( واتر استاپ )

سایت خرید واتراستاپ با قیمت ارزان در تهران و ارسال به سراسر کشور فروش جدیدترین مدل های واتراستاپ با قیمت بسیار مناسب و ارزان در تهران و ارسال به سراسر کشور توسط مجموعه ساختمانی شیک و پیک . جهت خرید واتراستاپ با انواع متراژ و ابعاد و کیفیت اصل و اورجینال میتوانید با شماره تماس ...

بیشتر بخوانید »

3

3

3