انتقادات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید. تا بتوانیم بهترین خدمات را به شما عزیزان ارائه کنیم.

واحد پشتیبانی ثبت اصناف
صفحه اصلی article-مقاله پزشکی سلامت مراحل تهیه سیر و مشهدی

مراحل تهیه سیر و مشهدی

مراحل تهیه سیر و مشهدی
مراحل تهیه سیر و مشهدی

مراحل ترشی‌ سیر و مشهدی:

نمک به مقدار کافی
گوجه ۲و نیم کیلو
موسیر ۱حبه(دلبخواه)

گل کلم ۱کاسه و نصفی(کاسه ابگوشت)
هویج ۱عدد
خیار ۱عدد
ساقه کرفس ۳تا۴شاخه
سیر ۱بوته
فلفل تند ۲عدد
سرکه ۱لیوان

گوجه رو چند قطعه میکنیم بدون آب روی حرارت میزاریم تا قشنگ بپزد و سپس نمک هم بهش اضافه میکنیم. و زمانی که کاملا پخته شد آن تا با یک وسیله پهن له کنید.

 وقتی خنک شد یک لیوان آب انگور را ارام ارام به آن اضافه کنید  از حالا تمام مواد بالا رو خوب شسته ابکش کرده روی پارچه تمیزی پهن میکنیم تا کاملا آبشون کشیده بشود بعد ریز خورد کرده با هم مخلوط میکنیم و پوره گوجه رو روی اونها میریزیم و چهار ساعت میگزاریم کنار، سپس اگر داخل شیشه بریزید سرریز میکنه بعد از اون زمان موادمون رو داخل شیشه مخصوص ترشی ریخته و در جای خنک قرار میدهیم و بعد از ۱۵ روز آماده میشود

‍مراحل ترشی  سیر:
 کیلو سیرا را بعد از جا کردن پوست آن تمیز بشویید و بگذارید کامل خشک بشود و سپس داخل شیشه بریزید  و بعد از آن چند پیمانه به تناسب شیشه  آب انگور اضافه کنید.

و بعد اضافه کردن  پیمانه سرکه قرمز

 و۳ قاشق نمک ونصف پیمانه ششربت آلبالو رو سیرها  و۷ روز تو جای تاریک قرار بدهید تا اماده شود

مطالب مرتبط



تفاوت عمل بینی های گوشتی با استخوانی

تفاوت عمل بینی های گوشتی با استخوانی بیشتر مربوط به ضخامت پوست آنها است . عمل بینی امروزه به عنوان یکی از شایع ترین جراحی های زیبایی محسوب می شود و مخاطبان خاص و عام خود را دارد . جراحی بینی اغلب به افرادی توصیه می شود که دچار مشکلات حاد تنفسی هستند و به نحوی در این حوزه با مش ...

بیشتر بخوانید »

راز عمل بینی بازیگران و افراد مشهور

آیا از راز عمل بینی بازیگران و افراد مشهور اطلاع دارید عمل بینی بازیگران و هنرمندان نیز میتواند با توجه به خواسته و شرایط بازیگر انجام گیرد یکی از انواع جراحی پلاستیک و زیبایی، عمل بینی است که در بین بازیگران نیز مشاهده میشود راز عمل بینی بازیگران چیست ؟  باز ...

بیشتر بخوانید »

بوتاکس

بب ایجاد فلج موقت در عضلات ریز و متعدد موجود در صورت می شود که انقباض آنها سبب ایجاد چین و چروک اطراف چشم و خطوط اخم عمودی و افقی می شود . نکته  مهم پس از تزریق Botox این مساله است که چهره حالت خشک و بی روح پیدا نکند . دکتر حامد عباسی با انتخاب دوز مناسب و محل دقیق تزریق از ای ...

بیشتر بخوانید »

انواع مدل های بینی و خصوصیات آن

انواع مدل های بینی و خصوصیات آن موضوعی است که در این مطلب به آن می پردازیم . صحبت در مورد انواع مدل های بینی کمی سخت می باشد چرا که بینی یکی از عضو های بسیار خاص بدن می باشد که می توان در مورد آن حرف های بسیاری را گفت . انواع مدل های بینی یکی از انواع مدل های بینی مدل سر بالا م ...

بیشتر بخوانید »

جراحی سینوس

جراحی سینوس ها با هدف تخلیه محتویات سینوس ها از ترشحات و یا احتمالا توده پاتولوژیک داخل آنها و باز کردن راه تخلیه  ترشحات سینوس ها به داخل بینی انجام می شود . در بیشتر مواقع این کار به وسیله آندوسکوپ انجام می شود ، که حسن آن ، انجام جراحی با حداقل تهاجم و بدون ایجاد برش پوستی ...

بیشتر بخوانید »

پولیپ بینی

پولیپ بینی رشد مخاط حفره بینی و سینوس های اطراف بینی به شکل برجستگی صورتی کم رنگ است که اغلب با آلرژی و گاهی با آسم همراه است . پولیپ های کوچک اغلب بدون علامت هستند و نیاز به درمان هم ندارند . در مواردی که پولیپ بزرگ شود علائمی ایجاد می شود که این علائم بر اثر انسداد در دها ...

بیشتر بخوانید »

شکستگی بینی

شکستگی بینی به دلیل آسیب جسم سخت ایجاد می شود که ممکن است با آسیب پوست روی بینی همراه باشد یا نباشد . همچنین ممکن است با آسیب دیگر استخوان های صورت همراه باشد یا اینکه به تنهایی رخ دهد  . این شکستگی در رده شایع ترین شکستگی های انسان است و به دلیل اثری که روی زیبایی ظاهری صو ...

بیشتر بخوانید »

انحراف تیغه بینی

انحراف تیغه بینی به این معنا است که دیواره نازک (سپتوم بینی) بین سوراخ های بینی شما به سمت یک طرف و دارای انحراف است . انحراف تیغه بینی در حالتی شکل میگیرد که سپتوم بینی بین دو طرف کاهش می یابد و یا منحرف می شود که این اتفاق در بعضی افراد بیشتر است .  انحراف تیغه بینی و ن ...

بیشتر بخوانید »

پروتز گونه و چانه

پروتز گونه و چانه نام جراحی زیبایی های برجسته سازی و اصلاح حالت دو عضو گونه و چانه می باشد . پروتز گونه می توان برای برجسته کردن و هارمونیک  کردن گونه ها از پروتز دائمی گونه استفاده کرد ، انواع مختلفی از پروتز گونه وجود دارد که شایع ترین آنها پورکس و سیلیکون است. می توان ب ...

بیشتر بخوانید »

جراحی زیبایی گوش یا اتوپلاستی

جراحی زیبایی گوش یا اتوپلاستی یک جراحی زیبایی برای تغییر سایز و حالت گوش می باشد . گوش ها دارای طراحی و شکل خاصی هستند . نه تنها شکل لاله گوش، بلکه زاویه قرارگیری آن در محور های مختلف نسبت به بقیه اجزای صورت و جمجمه در ایجاد ظاهر خوشایند و هارمونیک گوشها مهم است . عمل جراحی ات ...

بیشتر بخوانید »